Los acuerdos históricos alcanzados a finales del año pasado marcan un punto de inflexión: por primera vez en los 90 años de historia del Sindicato Culinario, todos los casinos principales del Strip están sindicalizados. Con el respaldo de 60.000 miembros, la mayoría de ellos en Las Vegas, es el sindicato más grande de Nevada. Los expertos afirman que el éxito del Sindicato Culinario es una notable excepción en un panorama nacional donde la afiliación sindical está disminuyendo.

"Juntos, hemos demostrado que el cambio puede ser una fuerza positiva y confío en que esta asociación seguirá beneficiándonos a todos en los próximos años " , dijo Patrick Nichols, presidente y director ejecutivo del Venetian , poco después de que los trabajadores aprobaran el acuerdo.

El caso de Susana Pacheco

Por ejemplo, Cuando Susana Pacheco aceptó un trabajo de limpieza en un casino del Strip de Las Vegas hace 16 años, creyó que era un paso hacia la estabilidad para ella y su hija de 2 años.

Pero la madre soltera se encontraba agotada, atrasada en el pago de sus facturas y sin acceso a un seguro médico estable, atrapada en un círculo vicioso de bajos salarios y escaso apoyo. Durante años, dijo, no había una red de contención a la vista, hasta ahora.

Durante 25 años, su empleador, el Venetian, se había resistido a los esfuerzos de sindicalización, siendo uno de los últimos rezagados del Strip, enfrascado en un prolongado enfrentamiento con el Sindicato de Trabajadores Culinarios. Pero un reciente cambio de propietario abrió las puertas del Venetian a la representación sindical justo cuando el casino más nuevo del Strip, el Fontainebleau, también firmaba su primer contrato laboral.